Bolinhos de açúcar mexicano

Preaqueça o forno a 170 graus (175 C).

Bata encurtando até leve e fofo.Adicione um copo de açúcar e anis.Misture até cremoso.Adicione os ovos e misture bem.Adicione farinha, poder de cozimento, creme de tártaro, sal e suco de laranja.Misturar bem.

Sove a massa até ficar homogêneo.Na superfície levemente enfarinhada, rolo para 1,25 centímetros de espessura.Corte usando o cortador de biscoitos em formas diferentes.Bake até castanho claro, 5-8 minutos.Rolos de bolinho em mistura de 1/4 litro de açúcar e 3 colheres de sopa de canela, enquanto ainda quente.