Bolinhos alegres da rena do gengibre

Creme manteiga e açúcar mascavo até ficar leve e fofo.Batido em ovo e melaço.Em outra tigela, misture os próximos seis ingredientes; gradualmente bata na mistura desnatada.Divida a massa na metade.Coloque cada um em um disco; embrulhe em plástico.Refrigerar até ficar firme o suficiente para rolar, cerca de 1 hora.

Preaqueça o forno a 350 °. Em uma superfície levemente enfarinhada, enrole cada porção de massa em uma espessura de 0,25 polegadas. Corte com um cortador de biscoitos em forma de menino e enfarinhada. Coloque 1 polegada de folha de assar untada. até definir, 10-12 minutos.Cool em panelas de 1 minuto.Retire para racks de arame para esfriar completamente.

Para glacê, combinar açúcar de confeiteiro, água, merengue em pó e creme de tártaro; bata em velocidade baixa apenas até misturar. Bata em alta 4-5 minutos ou até formar picos firmes.Corte um pequeno orifício na ponta de um saco de confeiteiro ou em um canto de um saco de plástico seguro para alimentos; transferência de gelo para bag.Keep qualquer cobertura não utilizada coberto em todos os momentos com um pano úmido.Se necessário, bata novamente em alta velocidade para restaurar a textura.

Para decorar os cookies, coloque garotos de gengibre em uma superfície de trabalho com as cabeças voltadas para você.Encaixe os chifres nas pernas.Com gelo, coloque lascas de chocolate para os olhos e Red Hots para os narizes.Deixe repousar até o conjunto.Armazenar em recipientes herméticos.