Bolinho de bacon de manteiga de amendoim

Coloque o bacon em uma frigideira grande e profunda e cozinhe em fogo médio-alto, virando ocasionalmente, até dourar uniformemente, cerca de 10 minutos. Reserve um copo com uma capacidade de 60 ml contendo gordura de bacon e deixe esfriar. fatias em um prato de toalha de papel-alinhado.Chop o bacon.

Pré-aqueça um forno a 170 graus (175 C). Panelas de cupcake de linha com forros de papel.

Bata a manteiga de amendoim crocante, gordura de bacon e manteiga com uma batedeira elétrica em uma tigela grande até leve e fofo.Adicione os ovos um de cada vez, permitindo que cada ovo misturar a mistura de manteiga de amendoim antes de adicionar o próximo.Despeje na mistura de bolo alternadamente com a água, misturando até incorporar. Dobre em 0,66 do bacon picado; misturar apenas o suficiente para combinar uniformemente.Despeje a massa em panela de cupcake preparado, cerca de 0,66 completo.

Asse no forno pré-aquecido até que um palito inserido no centro sai limpo, 20 a 25 minutos.Coloque nas panelas por 10 minutos antes de remover para esfriar completamente em uma cremalheira de fio.

Para fazer glacê: Bata a manteiga de amendoim cremosa e cream cheese, juntamente com uma batedeira até ficar leve e fofo. Misture o açúcar de confeiteiro. Misture bem em creme de leite para diluir o glacê, se necessário.

Espalhe a cobertura sobre os cupcakes resfriados. Espalhe com a porção restante de 0,33 de bacon picado e cubra com um pouco de amendoim.