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Michael Powers
Bolachas de pecorino de giada
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Ingredientes
preparação
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Pré-aqueça o forno a 170 graus.
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Combine o queijo, sal, pimenta e pimenta de Caiena em uma tigela média e mexa para combinar. Adicione a manteiga.
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Usando uma batedeira, bata a mistura de queijo e manteiga até combinar.Adicione a farinha Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo de cada vez, misturando apenas até incorporar e a mistura mantém-se unida.
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Coloque as bolas da massa em uma ou duas folhas de papel forradas com papel manteiga, batendo levemente a massa com a ponta dos dedos. Leve até começar a dourar nas bordas, cerca de 15 minutos.
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Deixe esfriar na assadeira por alguns minutos.Transfira para um prato de servir.
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