Bolachas de batata frita

Name: bolachas de batata frita
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Ingredients: Uma tigela com uma capacidade de 1/2 litro contendo manteiga, amolecida; Uma tigela com capacidade de 1/3 litro contendo açúcar; 3 colheres de chá de extrato de baunilha; Uma tigela com capacidade para 9/10 litros contendo farinha de trigo; Batatas fritas esmagadas adicionais, opcionais; Uma vasilha com capacidade para 1/2 litro contendo (340 gramas) de gotas de chocolate meio amargo, opcional; Batatas fritas esmagadas adicionais, opcionais

Um amigo da igreja me deu a receita para esses biscoitos amanteigados, leves e crocantes. Nunca deixa de me trazer elogios. - Brenda Stone, Sterrett, Alabama

Ingredientes

preparação

Em uma tigela grande, bata a manteiga e o açúcar até ficar leve e fofo. Bata em baunilha. Em outra tigela, bata a farinha e as batatas fritas; gradualmente bater em mistura de creme.
Divida a massa ao meio; moldar cada um em um rolo de 10 polegadas. Enrole em plástico; refrigerar 1 hora ou até firmar.
Pré-aqueça o forno a 350 ° .Unwrap e corte a massa transversalmente em 0.5-in.slices.Coloque 1 in.apart em assadeiras não ungreased.Bake 10-12 minutos ou até fundo são castanho claro.Cool em panelas 2 minutos.Retire para prateleiras de arame para esfriar completamente.Se desejado, derreter pedaços de chocolate; mergulhe cada biscoito na metade do chocolate; permita que o excesso goteje fora. Coloque no papel encerado. Se desejado, polvilhe com as microplaquetas de batata esmagadas adicionais. Opção do congelamento: Coloc as toras envolvidas em um saco plástico resealable do congelador; congelar.Para usar, desembrulhar logs congelados e corte em fatias.Se necessário, deixe a massa ficar 15 minutos à temperatura ambiente antes de cortar.Bake como indicado.