Bolachas de aveia

Preaqueça o forno a 325 graus.

Unte bem uma assadeira e reserve (Nota: Para ter certeza de que os biscoitos saem da panela com facilidade, você também pode usar algumas gotas de lecitina junto com o óleo que você usa para engraxar a panela).

Coloque todos os ingredientes secos no liquidificador ou processador de alimentos e misture até que sejam consistência de fubá. Pare de mexer os ingredientes se eles ficarem.

Adicione o leite.

Use uma faca de glacê ou uma espátula de borracha para espalhar a massa fina e uniformemente sobre a assadeira bem untada.

Coloque no forno pré-aquecido e asse lentamente até delicadamente dourado, cerca de 15-20 minutos Após cerca de 10 minutos, use uma faca afiada para marcar a massa em quadrados, retângulos ou forma desejada. Observe-os cuidadosamente, se os biscoitos do lado de fora ficarem mais rápidos , remova-os e continue a assar o resto.

Biscoitos são os mais crocantes enquanto eles estão assando, então solte-os da assadeira assim que eles saírem do forno para evitar que eles desmoronem.