Biscotti sem glúten

Name: Biscotti sem glúten
Cook time: 30 min
Total time: 57 min
Yield: 48
Ingredients: 3 ovos; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo açúcar branco; Óleo vegetal de 190 litros; 2 colheres de chá de semente de anis; Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo mistura de farinha à base de arroz com goma xantana; Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo mistura de farinha à base de arroz com goma xantana; 2 colheres de chá de bicarbonato de sódio; 1 colher de chá de goma xantana; 1/2 colher de chá de sal; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo amêndoas picadas

Esta receita foi dada a mim pelo meu amigo e foi adaptada de um antigo livro de biscoitos de Natal.Eles são deliciosos e mantêm-se muito bem.Esta receita faz muito, então você pode querer cortá-la ao meio.Adicione frutas secas e pedaços de chocolate para terno ou mergulhe no chocolate derretido quando fresco.

Ingredientes

preparação

Pré-aqueça o forno a 190 graus (190 C) .Line uma assadeira com papel manteiga ou levemente graxa.
Bata os ovos juntos em uma tigela até espessa e de cor limão.Adicionar gradualmente o açúcar aos ovos enquanto continuamente batendo.Despeje o óleo na mistura de açúcar e bata até ficar homogêneo.Misture mistura de farinha de trigo sem glúten, mistura de farinha à base de arroz, bicarbonato de sódio e goma xantana juntos em uma tigela separada; misture gradualmente na mistura de açúcar com o ovo até que a massa esteja bem misturada e pegajosa.Dobre as amêndoas na massa.
Coloque a massa sobre a assadeira preparada e transforme-a em 5 pães, centímetro de espessura e 6,33 cm de largura.
Asse no forno pré-aquecido por 20 minutos. Cozer pães na assadeira por 5 minutos; fatia em fatias de centímetro.Feitas fatias, corte-side para baixo, na assadeira.
Asse no forno até dourar, 10 a 15 minutos.Transfira biscotti para uma gradinha para esfriar completamente.