O chocolate é realmente saudável para o coração? Pode apostar!

Depois de duas semanas muito tristes, não há nada como se cercar de boa comida, amigos e família. Um super alimento delicioso que é bom para nossa saúde geral, incluindo nossos corações, é o chocolate escuro ou, mais especificamente, cacau e chocolate agridoce (que deve conter pelo menos 60% de cacau). É adequadamente cunhado "alimento para os deuses". Estudos mostram que os flavonóides encontrados no chocolate preto podem realizar tarefas saudáveis notáveis do coração, como aumentar o HDL (bom colesterol), diminuir o LDL (mau colesterol), bem como diminuir a pressão sanguínea e os triglicerídeos, o que diminui o risco de aterosclerose. 2 diabetes e doenças cardíacas. Obviamente, um dos melhores benefícios de comer chocolate amargo é que ele eleva seu humor liberando endorfinas na corrente sanguínea. Perfeito!

Abaixo está uma receita para o incrivelmente delicioso Biscotti de amêndoa e chocolate. Veja se você pode encontrar os 4 super alimentos na receita abaixo. APRECIAR!

Biscoitos de amêndoa de chocolate

11/2 xícaras de farinha de trigo

1/3 xícara de cacau em pó sem açúcar

11/2 colheres de chá de fermento em pó

1/2 colher de chá de canela em pó

6 colheres de sopa de manteiga, amolecida

3/4 xícara de açúcar

1 colher de sopa de extrato de baunilha puro

1/2 xícara de amêndoas lascadas

2 onças de chocolate amargo (60% de cacau ou mais) picado

1. Pré-aqueça o forno a 400 graus F. Forre uma assadeira com papel manteiga.

2. Em uma tigela pequena, misture a farinha, o cacau, o fermento e a canela. Em uma tigela grande, com uma batedeira em alta velocidade, bata a manteiga e o açúcar até ficar cremoso. Bata os ovos, um de cada vez. Bata no extrato de baunilha. Adicione a mistura de farinha e bata em fogo baixo apenas até combinado. Dobre as amêndoas e o chocolate.

3. Coloque a massa na assadeira preparada e modele-a em um pão de cerca de 9 "X 5". Asse por 20 minutos ou até que a parte superior volte quando levemente tocada. Remova para um rack para esfriar, cerca de 15 minutos.

4. Reduza a temperatura do forno para 300 graus F. Corte o pão transversalmente em fatias de 18 (1/2 polegada de espessura). Coloque as fatias com o lado cortado para baixo na assadeira. Asse, virando uma vez, por 25 minutos, ou até secar e ficar crocante. Remova o rack para esfriar completamente.

Por porção: 145 calorias, 65 calorias de gordura, 7 g de gordura total, 3 g de gordura saturada, 2 g de gordura monoinsaturada, 1 g de gordura poliinsaturada, 34 mg de colesterol, 81 mg de sódio, 19 g carboidratos, 1 g de fibra, 10 g de açúcar, 3 g de proteína. FONTE: "Livro de receitas da família All Heart da WomenHeart; Apresentando os 40 alimentos comprovados para promover a saúde do coração", de Kathy Kastan e Suzanne Banfield (Rodale, $ 29,95, 301 páginas).

Depois de duas semanas muito tristes, não há nada como se cercar de boa comida, amigos e família. Um super alimento delicioso que é bom para nossa saúde geral, incluindo nossos corações, é o chocolate escuro ou, mais especificamente, cacau e chocolate agridoce (que deve conter pelo menos 60% de cacau). É adequadamente cunhado "alimento para os deuses". Estudos mostram que os flavonóides encontrados no chocolate preto podem realizar tarefas saudáveis notáveis do coração, como aumentar o HDL (bom colesterol), diminuir o LDL (mau colesterol), bem como diminuir a pressão sanguínea e os triglicerídeos, o que diminui o risco de aterosclerose. 2 diabetes e doenças cardíacas. Obviamente, um dos melhores benefícios de comer chocolate amargo é que ele eleva seu humor liberando endorfinas na corrente sanguínea. Perfeito!