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Sul-africano
Sul-americano
Tailandês
Turco

tempo de cozimento, menor que

5 min
10 min
15 min
20 min
30 min
45 min
1 hr
2 hrs
Biscotti de anis e amêndoas
 
 
0 PorçõesPTM0 min

Biscotti de anis e amêndoas


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preparação

  1. Para torrar amêndoas, pré-aqueça o forno a 1920 graus. Amêndoas espalhadas em uma única camada em uma assadeira e torradas, virando ocasionalmente, por 10 minutos.
  2. Separe para esfriar, em seguida, pique grosseiramente.
  3. Peneire a farinha, o fermento e o sal em uma tigela pequena.
  4. Creme de manteiga e açúcar com uma batedeira elétrica em uma tigela grande até ficar cremosa; depois bata em ovos e baunilha.
  5. Aos poucos, adicione a mistura de farinha, misture até combinado, em seguida, misture as amêndoas picadas e sementes de anis. O vinho vai ficar duro.
  6. Transfira a massa para uma superfície de trabalho levemente enfarinhada e, em seguida, usando as mãos ou um rolo, dê forma a um rolo longo, cerca de 7,66 centímetros por 13 polegadas.
  7. Linha assadeira com papel manteiga ou papel alumínio (lado brilhante para cima) .Transfira o rolo de massa para assadeira, achatar ligeiramente, em seguida, leve ao forno até dourar, cerca de 35 minutos.
  8. Retire do forno - não desligue o forno - e reserve até esfriar o suficiente para aguentar, cerca de 15 minutos.
  9. Usando uma faca serrilhada, corte o rolo, na diagonal, em fatias de 1,25 cm de espessura.
  10. Coloque as fatias planas na assadeira e asse, virando uma vez, até dourar, cerca de 5 minutos de cada lado. Não acabe de assar: Biscotti vai se sentir macia no meio, mas vai ficar nítida e dura como eles esfriam.
  11. Deixe esfriar completamente na panela.
  12. Biscotti vai manter em um recipiente fechado por até 4 semanas.



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