Biscotti com sabor de natal (biscoitos de coco com chocolate)

Name: biscotti com sabor de natal (biscoitos de coco com chocolate)
Cook time: 60 min
Total time: 120 min
Yield: 15-18 biscotti, 15-18
Ingredients: 2 ovos grandes; Um copo com uma capacidade de 170 ml contendo açúcar (135 gramas); 1/2 colher de chá de fermento em pó; 1/2 colher de chá de sal; 1 colher de chá de extrato de baunilha; Uma tigela com uma capacidade de 1/2 litro contendo farinha de trigo crua (241 gramas); Uma tigela com uma capacidade de 1/4 litro contendo coco adoçado desfiado (3,5 onças, embalados); Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo chocolate amargo picado (170 gramas); Uma tigela com uma capacidade de 2/5 litros contendo hortelã picada, casca (298 gramas)

Estes são adaptados do companheiro do biscoito da farinha do rei Arthur, e eu estou realmente contente que eu os tentei para fora, porque eram perfeitamente coconutty e crisp.Dipping o no chocolate não simplesmente, mas o derretimento peppermint latido, realmente deu-lhe esse sabor do Natal Natal tem gosto de decadência, isso é. Perfeito para presentear.

Ingredientes

preparação

Pré-aqueça o forno a 350 graus.
Bata os ovos, o açúcar, o fermento em pó, o sal e a baunilha até ficar cremosa como uma massa de panqueca.
Misture delicadamente a farinha, o coco e 1/4 litro de chocolate, até incorporar completamente.
Transfira a massa para uma assadeira coberta com papel manteiga ou pergaminho e forme um tronco grosseiro, com cerca de quatorze centímetros de comprimento (e cerca de 1 centímetro de largura e 2 centímetros de espessura).
Alise a parte superior com um raspador de massa molhada.
Asse a massa por cerca de 25 minutos, até ficar dourada.
Retire do forno e deixe esfriar por até 25 minutos.
Cinco minutos antes de cortar, misture levemente, mas completamente, com uma garrafa de água pulverizada.
(Isso facilita o fatiar do biscotti).
Reduza a temperatura do forno para esperar mais cinco minutos, depois corte em fatias centimétricas. Tente cortar para cima e para baixo, para que não caiam durante a segunda sessão.
Coloque o biscoito na vertical em uma assadeira coberta, e asse por cerca de 25 minutos, até ficarem bem dourados. Retire e coloque em uma prateleira para refrescamento. Eles ficarão crocantes enquanto esfriam.
Mergulhe metade de cada biscotto acabado, resfriado no chocolate derretido. Coloque em um rack sobre papel pergaminho ou de cera e deixe o chocolate assar antes de servir.
Guarde em um recipiente hermético para manter crocante. Se eles não saírem tão duros quanto você preferir, deixe-os fora durante a noite.
Estes podem ser armazenados em temperatura ambiente por cerca de duas semanas; para armazenamento mais longo, enrole hermeticamente e congele.

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