Biscoitos de manteiga de amendoim e geléia

Este biscoito de sanduíche é ótimo para animar os almoços de saco marrom.

Em uma tigela, creme de manteiga de amendoim e açúcares. Bata no ovo. Combine os ingredientes secos; adicione gradualmente a mistura desnatada.
Cubra e relaxe por 1 hora.
Enrole em bolas de 2,5 centímetros; coloque 5 centímetros de distância em assadeiras untadas.Ferre levemente.Bake em 190 graus (190 C) por 10 minutos.Cool na cremalheira de fio.Geleia espessa no fundo da metade do cookie; cubra com metade do cookie restante.