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Emilie E.
Biscoitos de especiarias de abóbora com um esmalte de baunilha
Eu encontrei esta receita on-line há alguns anos e adorei. Estes cookies são muito úmidos e deliciosos. Eles não são de todo "pumpkiny" e não muito doce.
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Ingredientes
- Uma tigela com capacidade de 3/5 litros contendo farinha
-
Uma tigela com uma capacidade de2/5 litros contendo abóbora enlatada (não mistura de torta de abóbora)
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/2 colher de chá de sal
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo manteiga, amolecida
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo açúcar em pó
-
Uma tigela com uma capacidade de2/5 litros contendo abóbora enlatada (não mistura de torta de abóbora)
- 2 ovos
- 1/2 colher de chá de extrato de baunilha
- Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo gotas de chocolate semi-doce
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo nozes picadas
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo açúcar em pó
- 1 -1 1/2 colher de sopa de leite
- 1/2 colher de chá de extrato de baunilha
preparação
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Preaqueça o forno a 375 ° F.
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Combine a farinha, a torta de abóbora, o fermento, o bicarbonato de sódio e o sal em uma tigela de tamanho médio.
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Bata a manteiga e o açúcar até ficar cremosa. Bata em abóbora enlatada, ovos e baunilha.
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Gradualmente, bata na mistura de farinha.
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Misture lascas de chocolate e nozes.
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Coloque colheres de sopa arredondadas em folhas de biscoito untadas.
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Asse por 15-20 minutos ou até dourar levemente nas bordas.
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Deixe descansar por alguns minutos e esfrie em uma grade.
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Regue com Baunilha Glaze quando os cookies estiverem completamente arrefecidos.
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Esmalte de baunilha: Combine todos os ingredientes em uma tigela pequena. Adicione menos ou mais leite, dependendo da consistência desejada.
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