Biscoitos de chocolate duplo cereja

Name: biscoitos de chocolate duplo cereja
Cook time: 12 min
Total time: 37 min
Yield: 24 cookies, 24
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 1/3 litro contendo farinha de trigo; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo cacau holandês sem açúcar; 3/4 colher de chá de bicarbonato de sódio; 1/2 colher de chá de sal; Uma taça com capacidade para 3/8 litros, contendo açúcar mascavo, embalada; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo manteiga sem sal, amolecida (1,5 paus); 2 ovos grandes; 99 gramas de chocolate ao leite, cortado em pedaços de centímetro; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo nozes, tostada e picada; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo ginjas secas

Extraído da revista Gourmet.Eles recomendam usar o melhor chocolate de qualidade que você pode.Cookies irá manter em um recipiente hermético a temperatura ambiente por cinco dias.

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 375 graus com prateleiras em terços superiores e inferiores.
Misture farinha, cacau em pó, bicarbonato de sódio e sal em uma tigela pequena.
Bata a manteiga e o açúcar mascavo com uma batedeira a velocidade média-alta até ficarem pálidos e fofinhos, depois adicione os ovos um de cada vez, batendo até combinar bem.Reduza a velocidade para baixo e adicione a mistura de farinha, misturando até misturar.Adicione pedaços de chocolate , nozes e cerejas e misture até incorporar.
Despeje dois níveis de massa de biscoito por cookie, com cerca de dois centímetros de distância, sobre duas assadeiras grandes sem graxa. Com os dedos umedecidos, alise levemente os biscoitos.
Asse, mudando a posição das folhas no meio do cozimento, até que soprado e definido, 12-14 minutos.Transfira os cookies para um rack para esfriar.