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Kaleena
Biscoitos de chocolate branco chip (casa de pedágio)
Eu recebi esta receita fora do saco de lascas de chocolate branco da Nestlé Toll House. Havia uma receita semelhante em recipezaar mas o cartaz reduziu a quantidade de cacau em pó por uma quantidade considerável. Isto, em meus livros, é um sacrilégio! Quanto mais chocolate, melhor. O tempo de cozimento é para uma assadeira.
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Ingredientes
- Uma tigela com capacidade de 3/5 litros contendo farinha de trigo
- Um copo com uma capacidade de 170 ml contendo cacau
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/4 colher de chá de sal
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo manteiga ou uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo margarina, amolecida
preparação
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Preaqueça o forno a 350.
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Combine farinha, cacau, bicarbonato de sódio e sal em uma tigela pequena.
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Bata a manteiga, o açúcar granulado, o açúcar mascavo e o extrato de baunilha em uma tigela grande com um misturador elétrico.
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Adicione os ovos um a um, batendo bem após cada adição.
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Gradualmente, bata na mistura de farinha.
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Misture os pedaços de chocolate branco.
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Passe por colheres de chá bem arredondadas (tomei medidas de colher de sopa e consegui 48 biscoitos) em assadeiras não polidas.
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Asse por 9-11 minutos.
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Deixe esfriar em assadeiras por 2 minutos.
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Transferir para racks de fios e deixe esfriar completamente.
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