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TULSA11
Biscoitos de bolo de cenoura fita azul
Eu criei esta receita porque eu simplesmente amo bolo de cenoura.Eu queria algo que eu poderia levar comigo em qualquer lugar e não precisar de um garfo.Eu entrei na minha receita na Feira do Condado de Los Angeles e os biscoitos não só ganharam o primeiro lugar, mas também foram nomeados Melhor da Divisão. - Marina Castle, Canyon Country, Califórnia
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Ingredientes
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo manteiga, amolecida
- Açúcar de confeiteiro adicional
- Açúcar de confeiteiro adicional
- 2 ovos grandes
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- Extrato de rum de 1/2 colher de chá
- Uma tigela com capacidade para 3/4 litro contendo farinha de trigo
- Um copo com capacidade para 130 ml contendo aveia à moda antiga
- 1-1/2 colheres de chá de canela em pó
- 3/4 colher de chá de sal
- 3/4 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/2 colher de chá de gengibre moído
- 1/2 colher de chá de noz moscada
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo nozes picadas, torrado
- Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo cenouras desfiadas
- Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo passas
- O PREENCHIMENTO:
- 1 pacote (227 gramas) de cream cheese, amolecido
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo manteiga, amolecida
- Açúcar de confeiteiro adicional
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo nozes picadas, torrado
- 2 colheres de sopa de abacaxi moído
- Açúcar de confeiteiro adicional
preparação
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Em uma tigela grande, creme de manteiga e açúcares até ficar claro e fofo. Bata nos ovos e extratos.Combine a farinha, aveia, canela, sal, bicarbonato de sódio, gengibre e noz-moscada; gradualmente adicione a mistura de creme e misture bem.Mexa as nozes, cenouras e passas.
-
Queda por colheres de chá arredondadas 2 in.apart em assadeira untada.Flatten com um copo embebido em açúcar.Bake em 350 ° por 9-11 minutos ou até levemente dourados.Retirar para racks de arame para esfriar completamente.
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Em uma tigela pequena, bata o cream cheese, a manteiga, o açúcar de confeiteiro e a baunilha até ficar leve e fofo. Acrescente as nozes e o abacaxi. Espalhe sobre o fundo de metade dos biscoitos; cubra com os cookies restantes. Espalhe os dois lados com açúcar de confeiteiro adicional. Guarde na geladeira.
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