Biscoitos de aveia chewy da avó gusky (sem glúten)

Name: biscoitos de aveia chewy da avó gusky (sem glúten)
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 0
Ingredients: Um copo com uma capacidade de 170 ml contendo farinha de arroz; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo amido de milho ou um copo com uma capacidade de 80 ml contendo amido de tapioca; 2 colheres de sopa de proteína de ervilha em pó ou 2 colheres de sopa de proteína de soro em pó; 1 colher de chá de fermento em pó; 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio; 1 colher de sopa de canela; 1 colher de chá de sal; 1 colher de chá de goma xantana; Uma xícara com capacidade de 190 ml contendo manteiga; Uma tigela com capacidade para 3/8 litros, contendo açúcar mascavo (embalado com firmeza); Uma tigela com capacidade para 3/8 litros, contendo açúcar mascavo (embalado com firmeza); 3 ovos; 1 1/2 colher de chá de baunilha; Uma tigela com capacidade de 3/5 litros contendo aveia rápida (aveia); Uma taça com uma capacidade de 1/4 litro contendo nozes (finamente picadas); Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo coco ralado; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo passas

Esta receita foi dada a mim pela minha mãe-.Era era a receita da mãe dela.Eu converti-lo para ser livre de glúten.Se você não precisa ser livre de glúten, basta substituir a farinha de arroz, amido e proteína em pó para uma tigela com uma capacidade de 1/3 litro contendo farinha crua. Além disso, omitir a goma xantana.

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 370 ° F.
Peneire ou misture a farinha, o amido, o fermento, o bicarbonato de sódio, a canela, o sal e a goma xantana.
Em uma tigela grande, bata a manteiga e adicione açúcares. Misture bem.
Adicione os ovos e a baunilha e misture os ingredientes secos.
Adicione a farinha de aveia, o coco, as passas e as nozes picadas. Misture.
Queda por colheres de chá arredondadas em uma assadeira levemente untada.
Asse a 180 graus por 8 a 13 minutos, até dourar, sendo que quanto menor o tempo, mais mastigável, maior o tempo tornando-os mais crocantes.

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