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Kitten “The Kawaii Skittle
Biscoito de gengibre com crosta de batata doce pralina torta
Essa deliciosa mistura de batata-doce, especiarias e nozes é como servir torta de nozes e torta de batata-doce. Venha e assista a todos devorando-a. - Emily Hobbs, Ozark, Missouri
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Ingredientes
- Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo biscoitos de gengibre esmagados (cerca de 30 biscoitos)
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga, amolecida
- O PREENCHIMENTO:
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga, amolecida
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo mais 3 colheres de sopa de açúcar mascavo
- Uma tigela com capacidade de 3/8 litros contendo purê de batata doce
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1/2 colher de chá de gengibre moído
- 1/4 colher de chá de noz moscada
- 1/4 colher de chá de sal
- 3 gemas grandes
- 1 lata (142 gramas) de leite evaporado
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- Uma tigela com capacidade para 1/3 litro contendo metades de nozes
- COBERTURA:
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo creme de leite pesado
- 3 colheres de sopa de xarope de bordo
preparação
-
Preaqueça o forno a 325 °. Em uma tigela pequena, misture os biscoitos esmagados e a manteiga derretida. Pressione para a parte inferior e para cima de uma chapa de 9 pol. Ininterrupta. Despeje 8 a 10 minutos ou até endurecer.Coloque em uma gradinha.
-
Aumentar o ajuste do forno para 375 °. Em uma tigela grande, creme de manteiga e 1/4 de litro de açúcar mascavo até leve e fofo.Bata em batata doce, especiarias e sal até misturar.Bata em gema de ovo, leite e baunilha.Despeje na massa.
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Arrume as nozes-pecã sobre o recheio; polvilhe com o restante do açúcar mascavo.Leve 30-35 minutos ou até que uma faca inserida no centro saia limpa.Cubra a borda frouxamente com papel alumínio durante os últimos 20 minutos, se necessário, para evitar o overbrowning.Remover o papel alumínio.Esvazie completamente em uma grade.Refrigerar pelo menos 2 horas antes de servir.
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Em uma tigela pequena, bata o creme até que comece a engrossar.Adicione o xarope de bordo; bata até formar picos firmes. Venha com torta.
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