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Biscoito de gengibre chai com cobertura de creme de limão
Quando eu espalhei essas rodelas de pão de gengibre picantes com a minha cobertura de queijo creme de limão, eu sabia que tinha um bom golpe. O cardamomo e a pimenta da Jamaica adicionam uma pitada de sabor de chá chai. - Aysha Schurman, Ammon, Idaho
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Ingredientes
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo manteiga, amolecida
- Uma tigela com capacidade para 3/5 litros contendo açúcar de confeiteiro
- 2 ovos grandes, temperatura ambiente
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo melaço
- Uma tigela com capacidade para 3/4 litro contendo farinha de trigo
- 1 colher de sopa de gengibre moído
- 2 colheres de chá de bicarbonato de sódio
- 1 colher de chá de pimenta da Jamaica
- 1 colher de chá de cardamomo moído
- 1 colher de chá de canela em pó
- 2 colheres de sopa de suco de limão
- 1/2 colher de chá de sal
- GEADA:
- 113 gramas de cream cheese, amolecido
- Uma tigela com capacidade para 3/5 litros contendo açúcar de confeiteiro
- 2 colheres de sopa de suco de limão
- 2 colheres de sopa de suco de limão
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
preparação
-
Pré-aqueça o forno a 350 ° .Cream manteiga e açúcar mascavo até ficar leve e fofo.Batido em ovos e melaço.Em outra tigela, bata os próximos oito ingredientes; gradualmente bater em mistura de creme.
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Forma em bolas de 1 pol. Coloque 2 in.apart em assadeiras não ungidas.Bake até tops estão rachados, 8-10 minutos.Cool 2 minutos antes de retirar de panelas para racks de arame para esfriar completamente.
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Para glacê, bata o cream cheese até ficar macio. Adicione os ingredientes restantes; bata até ficar homogêneo.Biscoitos de gelados.Refrigerar em um recipiente hermético.
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