Bisavó steinbeck's johnnycake (broa de milho)

Name: bisavó steinbeck's johnnycake (broa de milho)
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo farinha de trigo; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo fubá branco; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo açúcar branco; 4 colheres de chá de fermento em pó; 1 colher de chá de bicarbonato de sódio; 1/2 colher de chá de sal; Uma taça com uma capacidade de 1/4 litro contendo leitelho; Óleo de milho de 60 litros; 1 ovo

Esta receita está fora da caixa de receitas da minha bisavó Bertha Iva Steinbeck. Ela era realmente a tia de John Steinbeck. Ela morava em Hollister, Califórnia, e morreu nos anos 30. Eu tenho feito isso desde que eu tinha uns 5 anos quando minha avó, Agnes Steinbeck Bowman, decidiu que eu tinha idade suficiente para aprender a cozinhar. Na verdade, foi a segunda coisa que aprendi a cozinhar ... ela queria ver como eu lidava com ovos mexidos antes de me apresentar algo que exigisse alguma técnica! Eu nunca provei melhor broa de milho em meus 47 anos.

Ingredientes

preparação

Peneire a farinha, fubá, açúcar, fermento em pó, bicarbonato de sódio e sal em uma tigela grande.Em uma tigela, misture o leitelho, óleo de milho e ovo.Despeje os ingredientes molhados nos ingredientes secos, e misture apenas até misturar. Despeje na panela preparada e agite suavemente para nivelá-la.
Bake for 30 minutes in the preheated oven, or until a knife inserted in the center comes out clean and the top is golden brown.Serve hot.Just with butter will do, it is plenty sweet enough!