Bisão mexicano assar com creme de coentro

Name: bisão mexicano assar com creme de coentro
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Ingredients: Massa de penne seca de 170 gramas; Bisonte à terra de 400 gramas; 2 dentes de alho picados; 1 (425 gramas) pode feijões pretos, enxaguados e drenados; 1 (411 gramas) pode cortar tomates, não drenados; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo salsa; 1 colher de chá de orégano seco; 1 colher de chá de cominho; 1 colher de chá de pimenta em pó; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo chips de tortilla esmagados (opcional); Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo queijo Cheddar ralado; 3 colheres de sopa de cebola verde fatiada; 1 colher de sopa de coentro fresco picado; Um copo com uma capacidade de 170 ml que contém nata azeda; 3 colheres de sopa de cebola verde fatiada; 1 colher de sopa de coentro fresco picado; 0,5 colher de chá de casca de limão finamente picada

O bisão moído com tomate e macarrão penne recebe um toque de inspiração mexicana com cominho, orégano e feijão preto nesta caçarola fácil durante a semana.

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 170 graus.Cozinhe a massa de acordo com as instruções da embalagem; dreno.Cubra e mantenha quente.
Enquanto isso, cozinhe bisão moído e alho em fogo médio em uma frigideira grande até que a carne esteja marrom. Elimine a gordura.
Misture o macarrão cozido no bisão moído cozido e escorrido na frigideira. Junte o feijão, os tomates não torrados, a salsa, o orégano, o cominho e a pimenta em pó.
Transfira a mistura para uma assadeira ou caçarola sem graxa. Despeje, descoberto, por 30 minutos ou até que fique bem quente. Espalhe com tortilla chips (se estiver usando) e queijo. Despeje, descoberto, por mais 5 minutos ou até que o queijo esteja derretido. 1 colher de sopa de cebolinha verde e sirva com creme de coentro-limão.
Cilantro-Lime Cream: Misture o creme azedo, as 3 colheres de sopa de cebolinha, o coentro e as raspas de limão em uma tigela pequena. Cubra e esfrie até estar pronto para servir.