Bifes de presunto com molho de uísque

Name: bifes de presunto com molho de uísque
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 4 bifes de presunto; 85 gramas de manteiga derretida; 2 colheres de sopa de cebola picada; 1 colher de sopa de açúcar mascavo; 1 colher de sopa de uísque; Farinha de 28 gramas; Caldo de 190 litros; sal e pimenta

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Ingredientes

4 bifes de presunto
85 gramas de manteiga derretida
2 colheres de sopa de cebola picada
1 colher de sopa de açúcar mascavo

1 colher de sopa de uísque
Farinha de 28 gramas
Caldo de 190 litros
Sal e pimenta

preparação

Escovar os bifes com manteiga derretida e grelhar ou assar 7-8 minutos de cada lado.
Frite a cebola na manteiga restante.
Retire a cebola do fogo e junte a farinha.
Adicione o caldo e retorne ao fogo.
Quando ferver, adicione o açúcar e cozinhe por 2 minutos para cozinhar a farinha.
Retire do fogo e adicione o uísque.
Tempere a gosto com sal e pimenta e sirva sobre o presunto.