Bifes de costela fiesta

Name: bifes de costela fiesta
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Ingredients: 8 tortillas de farinha (15 centimetros); 8 bifes de lombo de boi (2 centimetros de espessura e 227 gramas cada); Suco de lima de 60 litros; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo queijo Colby-Monterey Jack picado; Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo salsa

"Esta é uma ótima receita para grelhar ou acampar", observa Jodee Harding, de Granville, Ohio. "Adapte-a para dentro de casa, cozinhando os bifes em uma frigideira e aquecendo as tortilhas em um forno quente."

Ingredientes

preparação

Coloque as tortilhas em uma folha de papel alumínio (cerca de 18x12 pol.) Dobre a folha ao redor das tortilhas e sele bem; deixou de lado
Regue ambos os lados dos bifes com suco de limão. Grelhe, coberto, em fogo médio-quente por 7-9 minutos de cada lado ou até que a carne atinja o cozimento desejado (para médio-raro, um termômetro deve ler 145 °; médio, 160 °; bem feito, 170 °)
Coloque as tortilhas na borda externa da grelha; aqueça por 5-6 minutos, virando uma vez. sirva com salsa e tortilhas aquecidas.