Bifes de alho ancho com molho de verão

Name: bifes de alho ancho com molho de verão
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: 2 bifes de lombo de vaca sem osso (3,175 cm de espessura e 227 gramas cada); 2 colheres de chá de pimenta ancho; 1 colher de chá de sal de alho; SALSA:; 1/4 litro de melancia em cubos semeado; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo mirtilos frescos; 1 tomate médio picado; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo cebola roxa picada; 1 colher de sopa de hortelã fresca picada; 1,5 colheres de chá de gengibre fresco ralado; 1/4 colher de chá de sal

A primeira vez que provei isso, fiquei espantado com a boa qualidade dos blueberries e da melancia com o bife apimentado. Use as frutas que houver na estação para que possa servir a qualquer momento. - Veronica Callaghan, Glastonbury, Connecticut

Ingredientes

preparação

Esfregue bifes com pimenta e sal de alho. Grelhe, cubra, em fogo médio ou grelhe 4 pol de calor 7-9 minutos de cada lado ou até que a carne atinja o cozimento desejado (para médio-raro, um termômetro deve ler 145 °; médio 160 °).
Em uma tigela, misture os ingredientes da salsa. Corte o bife em fatias; sirva com salsa.

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Bifes de alho ancho com molho de verão

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