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Bifes Esfregados
 
 
6 PorçõesPTM25 min

Bifes Esfregados


Eu tentei fazer uma pequena pesquisa para ver o que era um bife de lombo superior. Acontece que é sobre o corte mais popular. Ele vai por muitos nomes diferentes, incluindo: New York Strip, Bife Top Loin, Steak Hotel, Kansas City Steak, Strip Bife, Shell Steak, Delmonico, bife do clube.

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preparação

  1. Para torrar as sementes de cominho, coloque em uma panela pequena e leve ao fogo médio até ficar aromático, de 1 a 2 minutos.
  2. Leve ligeiramente as sementes de cominho e misture com açúcar mascavo, canela, orégano, sal, pimenta caiena e alho em pó.
  3. Apare a gordura dos bifes e, em seguida, esfregue tudo com mistura de especiarias.
  4. Brasão grill com spray de cozinha antiaderente e prepare-se para o calor direto médio.
  5. Bifes grelhados, girando uma vez, para o cozimento desejado; 11-15 minutos para meio raros, 14-18 minutos para meio.



Adorei

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