Bife siciliano (bistecca alla siciliana)

Name: bife siciliano (bistecca alla siciliana)
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: Bife de 10 peças, centímetro de espessura, como t-bone; 2 dentes de alho esmagados; Azeite de 190 litros; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo queijo parmesão ralado fresco; 2 colheres de chá de orégano; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo pão ralado; sal a gosto; pimenta a gosto

Eu encontrei esta receita no "autêntico italiano receitas Cookbook", compilado pela Christopher Columbus Ladies Auxiliar de San Antonio, Texas.Meu marido ama este bife! É uma boa mudança em relação à maneira normal de assar nossos bifes. Eu sirvo com Fettuccini Alfredo ou batatas assadas.

Ingredientes

preparação

Bifes marinados em alho e azeite durante 30 minutos (15 minutos de cada lado).
Combine queijo, orégano e pão ralado, sal e pimenta.
Mergulhe bifes na mistura de pão.
Cozinhe os bifes sob o frango, virando uma vez.
Para raro, cozinhe 8-10 minutos; para médio cozinhar 12-14 minutos; para bem feito cozinhar 18-20 minutos.