Bife do sudoeste

Name: bife do sudoeste
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Ingredients: 3 colheres de sopa de açúcar mascavo; 3 colheres de sopa de pimenta em pó; 4-1/2 colheres de chá de cominho; 1 colher de sopa de alho em pó; 1 colher de sopa de vinagre de cidra; 1-1/2 colheres de chá de molho Worcestershire; 1/2 colher de chá de pimenta caiena; 1 bife de flanco de vaca (600 gramas)

Um esfoliante perfeitamente equilibrado transmite sabores profundos sem a confusão e a confusão de uma marinada que muitas vezes pode ser demorada quando você tem uma multidão faminta para alimentar-se - Kenny Fisher, Lancaster, Ohio

Ingredientes

preparação

Em uma tigela pequena, combine os sete primeiros ingredientes; esfregue sobre o bife.
Em uma grelha untada, bife grelhado, coberto, em fogo médio ou grelhe 4 pol. A partir do calor por 6-8 minutos de cada lado ou até que a carne atinja o cozimento desejado (para médio-raro, um termômetro deve ler 135 °; 140 °, médio bem, 145 °).
Deixe repousar por 5 minutos.Para servir, corte finamente o grão.