Bife de porco suíço

Name: bife de porco suíço
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 2 steaks, 2
Ingredients: 2 bifes de porco; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo cebola; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo pimentão verde; 1 talo de aipo; 1 (425 gramas) pode cortar tomates; Caldo de carne com 130 ml de baixo teor de sódio; 1 (227 gramas) pode cogumelos; 1 colher de chá de molho Worcestershire; 1/8 colher de chá de sal; 1/8 colher de chá de pimenta; 1/2 colher de chá de alho em pó; Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo farinha; 3 colheres de sopa de óleo (eu uso gordura de bacon)

Ingredientes

preparação

Lave a carne de porco para remover as migalhas dos ossos. Estenda os bifes parcialmente e parcialmente secos com uma toalha de papel, mas deixe-os úmidos o suficiente para a mistura de farinha aderir à carne.
Combine sal, pimenta e alho em pó com farinha.
Empurre bife na mistura de farinha com as mãos, certificando-se de revestir ambos os lados bem.Vamos sentar-se enquanto o óleo está aquecendo na panela.
Adicione óleo para panela e bife marrom em ambos os lados, retire da panela quando dourados e deixe escorrer na toalha de papel.
Adicione pimenta verde, cebola e aipo para pan e levemente marrom.
Adicione tomates, caldo de carne, worcestershire (e cogumelos escorridos se estiver usando) para cozinhar e ferver por cerca de três minutos.
Reduza o fogo para ferver e retorne o bife de porco para a panela.
Cozinhe lentamente até que a carne esteja macia e o caldo tenha engrossado. Pode ser engrossado com amido de milho e água, se quiser.
Sirva com purê de batatas ou arroz.
Eu também fiz isso para o meu comedor exigente, adicionando uma lata de creme de sopa de cogumelos.