Bife de flanco grelhado com cebola verde-gengibre chimichurri

Name: bife de flanco grelhado com cebola verde-gengibre chimichurri
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: Uma chávena com capacidade para 190 ml, contendo cebola verde, fatiada (fatias de 2,5 centímetros); Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo salsa fresca picada; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo folhas de hortelã fresca; 3 colheres de sopa de vinagre de vinho de arroz; 2 colheres de sopa de gengibre fresco, descascado e picado; 2 colheres de sopa de azeite; 1 colher de sopa de água; 1/2 colher de chá de sal; 1/2 colher de chá de pimenta preta; 2 dentes de alho descascados; 1 bife de flanco aparado (600 gramas); 1/2 colher de chá de sal; 1/2 colher de chá de pimenta preta; spray para cozinhar

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Ingredientes

Uma chávena com capacidade para
190 ml, contendo cebola verde, fatiada (fatias de 2,5 centímetros)
Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo salsa fresca picada
Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo folhas de hortelã fresca
3 colheres de sopa de vinagre de vinho de arroz
2 colheres de sopa de gengibre fresco, descascado e picado
2 colheres de sopa de azeite
1 colher de sopa de água

1/2 colher de chá de sal
1/2 colher de chá de pimenta preta
2 dentes de alho descascados
1 bife de flanco aparado (600 gramas)
1/2 colher de chá de sal
1/2 colher de chá de pimenta preta
Spray para cozinhar

preparação

Prepare grill.Place primeiros 10 ingredientes em um liquidificador ou processador de alimentos; processo até ficar homogêneo.
Polvilhe bife com 0,5 colheres de chá de sal e 0,5 colheres de chá de pimenta.Coloque o bife na grelha revestida com spray de cozinha, grill 8 minutos de cada lado ou até desejar do cozimento.Deixe repousar 5 minutos.Corte o bife na diagonal em grão em fatias finas.Serve com molho.