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MIRITZ
Bife de flanco de coentro-gengibre de alexa
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Ingredientes
preparação
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Bata os primeiros 13 ingredientes para misturar a assadeira de vidro centimétrica.
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Adicione o bife e vire para o casaco.
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Deixe repousar 1 hora à temperatura ambiente ou cubra e leve à geladeira durante a noite, virando ocasionalmente.
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Prepare churrasco (fogo médio-alto) ou pré-aqueça o frango.
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Escorra a marinada em uma panela pequena e deixe ferver mexendo.
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Grelhar ou assar bife cerca de 5 minutos de cada lado para raro.
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Transfira o bife para o prato; deixe descansar por 10 minutos.
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Bife de fatia fina em grão.
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Passe marinada como molho.
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