Bife de flanco com marinada de teriyaki

Name: bife de flanco com marinada de teriyaki
Cook time: 12 min
Total time: 17 min
Yield: 4-6
Ingredients: Bifes de flanco de 900 gramas; 3 dentes de alho cortados em lascas; 2 colheres de sopa de suco de limão fresco; 2 colheres de sopa de molho de soja; 1 colher de chá de mel; Azeite de 60 litros

Faça e compartilhe este Bife de Flanco com a receita de Marinada Teriyaki.

Ingredientes

preparação

Faça fendas de ¼ centímetro em um lado do bife com uma faca afiada; Encha fatias com alho e coloque bife em um prato raso grande o suficiente para segurá-lo.
Misture os ingredientes restantes até ficarem emulsionados.
Despeje sobre o bife, vire o bife para cobrir bem, deixe marinar, coberto, girando ocasionalmente, por 1 hora em temperatura ambiente e até 10 horas, resfriado.
Deixe bife chegar à temperatura ambiente e descarte o alho.
Grelhe 10 centimetros do calor, virando uma vez, 10-12 minutos para carne meio-rara e reserve os sucos da frigideira.
Alternativamente, remova o bife da marinada e grelhe sobre brasas, escovando ocasionalmente com a marinada pelo mesmo período de tempo que o frango.
Transfira para um prato e deixe descansar por 10 minutos.
Fatia fina em todo o grão e sirva com sucos de panela reservados.