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Bife de flanco com marinada de teriyaki
 
 
4-6 PorçõesPTM17 min

Bife de flanco com marinada de teriyaki


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preparação

  1. Faça fendas de ¼ centímetro em um lado do bife com uma faca afiada; Encha fatias com alho e coloque bife em um prato raso grande o suficiente para segurá-lo.
  2. Misture os ingredientes restantes até ficarem emulsionados.
  3. Despeje sobre o bife, vire o bife para cobrir bem, deixe marinar, coberto, girando ocasionalmente, por 1 hora em temperatura ambiente e até 10 horas, resfriado.
  4. Deixe bife chegar à temperatura ambiente e descarte o alho.
  5. Grelhe 10 centimetros do calor, virando uma vez, 10-12 minutos para carne meio-rara e reserve os sucos da frigideira.
  6. Alternativamente, remova o bife da marinada e grelhe sobre brasas, escovando ocasionalmente com a marinada pelo mesmo período de tempo que o frango.
  7. Transfira para um prato e deixe descansar por 10 minutos.
  8. Fatia fina em todo o grão e sirva com sucos de panela reservados.



Adorei

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