Bife de carne de porco assar em molho de cogumelos

Unte uma assadeira de 33 cm.

Aqueça o óleo e a manteiga em uma frigideira grande em fogo médio.

Tempere os bifes de porco com um pouco de alho em pó e pimenta preta; adicione ao óleo e doure por cerca de 3-4 minutos; transferir para assadeira preparada (não escorra o óleo e a manteiga na frigideira).

Polvilhe a cebola picada em torno dos bifes de porco.

Adicione os cogumelos frescos fatiados à frigideira e cozinhe até os cogumelos soltarem a humidade (cerca de 6 minutos).

Adicione o alho fresco e cozinhe mexendo por 1-2 minutos; transferir a mistura de cogumelos/alho para uma tigela grande; adicione em ambas as latas sopa com leite ou água, mistura de sopa de cebola seca, molho Worcestershire e 0,5 colher de chá de pimenta preta; misture com uma colher de pau até ficar bem misturado.

Despeje e em torno dos bifes, em seguida, levante e vire os bifes para cobrir com a mistura.

Cubra a panela com papel alumínio e asse em forno de 170 graus por cerca de 1,5 horas ou até que os bifes estejam macios.