Beterraba em conserva da vovó jackie

Name: beterraba em conserva da vovó jackie
Cook time: 45 min
Total time: 1500 min
Yield: 20
Ingredients: 20 beterrabas; Uma tigela com capacidade para 3/4 litro contendo açúcar branco; Uma tigela com capacidade para 1 litro contendo vinagre branco; 1 colher de sopa de sal em conserva; 1 colher de sopa de suco de limão; 3 gotas de óleo de cravo

Esta receita está próxima da receita da minha avó. Acho que ela ficaria orgulhosa de mim, pois não tenho sua receita original.

Ingredientes

preparação

Esterilize 5 (Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo) frascos com tampas e anéis. Mantenha quente.
Coloque beterraba em uma panela grande e encha com água suficiente para cobrir.Frefe até ferver e cozinhe até beterrabas são tenros o suficiente para perfurar com um garfo, mas não mushy.Drain e fresco, reservando 3/5 litros de água das beterrabas Quando as beterrabas são frescas o suficiente para manipular, descascar e aparar as pontas. Corte em fatias ou pedaços, se desejar, e coloque em frascos quentes.
Enquanto as beterrabas estão cozinhando, misture o açúcar, o vinagre, sal decapado, suco de limão e óleo de cravo em uma panela grande ou panela. Deixe ferver. Deite a salmoura quente sobre as beterrabas nos frascos dentro de 2/3 centímetros da Limpe as bordas com uma toalha limpa e selar com tampas e anéis.Set à temperatura ambiente por 24 horas, em seguida, guarde na geladeira.Esperar alguns dias antes de comer para permitir que beterraba absorva o sabor.