Berinjela marroquina e grão de bico

Name: berinjela marroquina e grão de bico
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 1 cebola grande, cortada ao meio e cortada em fatias finas; 5 dentes de alho médios, prensados; 2,5 pimentão vermelho médio, cortado em quadrados de 2,5 centímetros; 2,5 berinjela média, cortada em pedaços de 2,5 centímetros; Flocos de pimenta vermelha de 2,5 centimetros; 2 colheres de chá de açafrão; 1/2 colher de chá garam masala; 1 (425 gramas) pode grão-de-bico; 1 (425 gramas) pode lentilhas, drenadas; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo molho de tomate; 1 colher de sopa de caldo de legumes; 1 colher de sopa de caldo de legumes; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo passas; 1 colher de sopa de coentro fresco picado; sal e pimenta preta

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Ingredientes

preparação

Fatia de cebola e pressione o alho e deixe descansar por pelo menos 5 minutos para trazer suas propriedades de promoção da saúde.
Calor 2,5 TBS caldo em uma frigideira de 2570 centímetros.Chocolate Sauté saudável em caldo em fogo médio por 5 minutos mexendo com freqüência.Adicione alho, pimentão vermelho, berinjela, garam masala e açafrão.Coloque a mistura bem por um minuto, e adicione o caldo e molho de tomate.
Mexa novamente para misturar, tampe e cozinhe em fogo médio-baixo por 15 minutos, mexendo ocasionalmente, ou até pimentão e berinjela ficarem macios.
Adicione grão de bico, lentilhas, flocos de pimenta vermelha e passas.
Cozinhe por mais 5 minutos.
Tempere com sal e pimenta.
Sirva polvilhado com coentro picado.