Beignets de frango com molho de mostarda crioulo

Name: beignets de frango com molho de mostarda crioulo
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Ingredients: 3/4 litro de água; 2 colheres de chá de granola de caldo de galinha; 2 metades desossadas de peito de frango sem pele (170 gramas cada); 0,5 colher de chá de tempero de frutos do mar; Uma xícara com capacidade para 130 ml contendo manteiga, em cubos; Uma tigela com capacidade para 1/3 litro contendo farinha de trigo; 1 colher de chá de fermento em pó; 2 ovos grandes; 1 colher de sopa de mostarda Dijon; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo maionese; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo creme azedo; 2 colheres de sopa de mel; 1 colher de sopa de mostarda Dijon; 2 colheres de chá de tempero crioulo; 0,5 colher de chá de tempero de frutos do mar; 4 a 8 gotas de molho picante ao estilo da Louisiana

Eu encontrei esta receita em um livro de culinária do Alabama e a adaptei para se adequar ao gosto da minha família. O molho crioulo é um bom complemento para o frango leve. - Rosemary Johnson, Irondale, Alabama

Ingredientes

preparação

Em uma panela grande, leve água e caldo para ferver.Reduza o fogo.Adicione frango; cubra e cozinhe por 15 a 20 minutos ou até que os sucos fiquem transparentes. Drenar, reservando Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo frango defumado; polvilhe com tempero de frutos do mar.
Na mesma panela, leve a manteiga e a caça furtiva reservada para ferver. Farinha e fermento em pó; adicione à panela e mexa até formar uma bola lisa. Retire do fogo; deixe descansar por 5 minutos.Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição.Batido em frango.
Queda por colheres de sopa arredondadas 2 in.apart em assadeira untada.Bake em 375 ° por 14-16 minutos ou até dourar.Em uma tigela pequena, misture os ingredientes do molho.Serve com puffs de frango.