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Alisa Provost
Batatas recortadas com presunto
Quando você não quer assar um presunto para a Páscoa, essa é uma boa alternativa, sugere Mark Baccus, de Melbourne Beach, Flórida.
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Ingredientes
- 2 colheres de chá de manteiga
- 2 colheres de chá de farinha de trigo
- 1/8 colher de chá de sal
- 1/8 colher de chá de pimenta
- Tempero Dash Cajun
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo 2% de leite
- 1-1/2 colheres de chá de xerez ou caldo de galinha
- 1 colher de chá de molho Worcestershire
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo queijo cheddar ralado, dividido
- 1 batata média, descascada e fatiada
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo presunto em cubos totalmente cozido
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo cebola fina em fatias
preparação
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Em uma panela pequena, derreta a manteiga.Girar a farinha, sal, pimenta e tempero Cajun até ficar homogêneo.Gradualmente adicione o leite, o xerez e molho Worcestershire.Trazer a ferver; cozinhe e mexa por 1 minuto ou até engrossar.Reduza o calor; misture o queijo de 60 litros. Retire do fogo; deixou de lado.
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Coloque metade das fatias de batata em um prato de 1 litro revestido com spray de cozinha. Camada com presunto, cebola e metade do molho branco.
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Cubra e leve ao forno a 350 ° por 50-60 minutos ou até que as batatas estejam macias. Descobrir; polvilhe com o queijo restante. Bata por 5-10 minutos ou até que o queijo esteja derretido.
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