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SUSANNECS
Batatas fritas de salmoura de yardena
Peguei um pote dessas lascas de pickle como presente da minha amiga Cara, que recebeu a receita da sua MIL Yardena. No minuto em que eu as provei, sabia que tinha que ter a receita. Eu as amo com peru defumado no centeio, Diet Coke. no lado.
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Ingredientes
preparação
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Fatie os pepinos em fatias finas.
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Fatie as cebolas em fatias finas.
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Coloque camadas alternadas de cebola e pepino em uma peneira com sal entre cada camada.
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Deixe descansar 3 horas, enxaguar, escorra e esprema.
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Em uma panela grande misture o açúcar, vinagre, açafrão, cravo inteiro, pimenta da Jamaica, sementes de canela e mostarda.
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Leve para ferver.
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Reduza o fogo, junte os cukes e as cebolas e misture muito bem.
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Cozinhe por 3 minutos.
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Não drene.
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Despeje a mistura em um frasco grande e leve à geladeira.
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Está pronto no dia seguinte e continua por semanas.
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