Batatas fritas com inhame e molho sriracha

Name: batatas fritas com inhame e molho sriracha
Cook time: 21 min
Total time: 36 min
Yield: 4
Ingredients: 600 gramas de ube (inhame roxo), descascadas e cortadas em batatas fritas de 0,25 polegada de espessura; 2 colheres de chá de azeite; 2 colheres de chá de molho sriracha, ou mais a gosto; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo creme azedo; 2 colheres de chá de molho sriracha, ou mais a gosto

Os inhames puros são lançados no sal sriracha e no azeite, depois fritos até ficar crocante. Uma combinação simples de creme azedo e sriracha complementa o doce inhame. O procedimento para cozinhar inhames numa fritadeira a ar é diferente de cozinhar batatas.

Ingredientes

preparação

Pré-aqueça uma fritadeira a 160 graus (160 C).
Coloque batatas fritas de inhame em uma tigela. Adicione azeite e sal com sabor sriracha; Lançar para revestir uniformemente.Despeje na cesta de fritadeira de ar.
Cozinhe na fritadeira pré-aquecido por 16 minutos.Aumente o calor a 200 graus (200 C). Sacuda a cesta e cozinhe por mais 5 minutos.
Misture o creme azedo e molho sriracha juntos em uma tigela.Serve ao lado de batata frita yam.

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