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Sassyani2000
Batatas fritas asiáticas - panela de macarrão frito
Esta receita de macarrão udon simples torna perfeito, grosso e delicioso, um pouco crocante, macarrão udon um pouco mastigável que tem um sabor incrível, mesmo quando servido por eles próprios! Se você cozinhá-los apenas para a direita, eles podem ser servidos sozinhos, como batatas fritas asiáticas crocantes / chewy. Estes noodles são tão versáteis que quase todos os vegetarianos, carnes ou frutos do mar podem ser adicionados. É essencial para as pessoas que adoram grandes e gordurosos e deliciosos noodles! Se você gosta de picante, adicione um pouco de pimenta caiena orgânica fresca, ou até mesmo o clássico molho de pimenta chili.apenas um toque de qualquer um irá transformá-lo em um sonho amantes picantes. Deixei essa receita básica para que seja mais versátil.
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Ingredientes
preparação
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Para começar, você precisará de uma wok de boa qualidade ou panela antiaderente, e usar apenas uma espátula de madeira, para que você não a risque e quebre o selo.É útil usar uma espátula de madeira que seja quadrada e tenha um ponto para que você pode separar suavemente o macarrão enquanto mexendo.
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Deixe o macarrão udon derreter um pouco. Se você não pode esperar para descongelar, coloque-os no microondas por um minuto de cada lado.
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Coloque a manteiga, o alho e o óleo de semente de uva na wok e aqueça lentamente a wok, não acima do calor médio. ** Não deixe seu alho queimar ** A razão para usar o óleo de semente de uva é porque é muito neutro e tem um alto ponto de fumaça para que não queime facilmente.
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Quando o macarrão estiver descongelado, puxe-o com os dedos.
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Quando o alho começa a chiar e pouco antes de começar a dourar, adicione o macarrão udon ao wok.
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Depois de o macarrão ter sido movido e completamente coberto com manteiga, alho e óleo de semente de uva, aumente o aquecimento para quase o máximo (apenas por alguns minutos).
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Se você não gosta de alho, apenas deixe de fora.
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* fique com ele constantemente e mexa delicadamente o macarrão ou eles vão queimar *.
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Com cuidado, mexa e vire o macarrão, depois de cada aleta, espalhe-os suavemente de novo.
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O macarrão deve começar a dourar (não queimado, mas crocante) e quando eles começam a olhar desta forma em algumas reviravoltas do sal marinho rosa e 2 colheres de sopa de molho de soja.
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Continue mexendo delicadamente.
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Vire o fogo para baixo, um pouco abaixo da média, e cozinhe por mais 1 minuto, até que o sal e o molho de soja estejam uniformemente espalhados, em seguida, desligue o queimador.
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Durante esse processo, se sentir que o calor esquenta demais ou tem medo de queimá-lo, retire a panela do fogo.
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Se você quiser picante, adicione-o agora e seja sutil.
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