Batatas esmagadas chipotle

Name: Batatas esmagadas chipotle
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: Batata de 900 gramas, descascada e em cubos; 1 colher de chá de pimenta preta moída; 1 colher de sopa de sal; 2 colheres de sopa de manteiga amolecida; 2 pimentas chipotle em molho adobo picado; 2 dentes de alho picados; Uma chávena com capacidade para 60 ml, contendo queijo Cheddar branco desfiado; Uma chávena com capacidade para 60 ml, contendo queijo Cheddar branco desfiado; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo maionese de gordura reduzida; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo creme de leite; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo coentro fresco picado

Eu criei esta receita para ir junto com alguns habanero frango envidraçado e me apaixonei pelos sabores picantes e textura cremosa.

Ingredientes

preparação

Coloque as batatas em uma panela grande e cubra com água salgada.Trazer a ferver em fogo alto, em seguida, reduza o fogo para médio-baixo, cubra e deixe ferver até ficar macio, cerca de 20 minutos.Era e deixe secar a vapor por um minuto ou dois.
Retorne as batatas para a panela e amasse com a pimenta preta, sal, manteiga, pimenta chipotle e alho até ficar homogêneo. Dobre os queijos Cheddar, maionese, creme de leite e coentro até que os queijos tenham derretido.