Batatas enroladas em bacon com molho de mel e cebolinha

Name: Batatas enroladas em bacon com molho de mel e cebolinha
Cook time: 23 min
Total time: 38 min
Yield: 4
Ingredients: 2 batatas grandes, cortadas em 4 a 6 fatias; 8 fatias de bacon, ou mais, conforme necessário; 8 palitos; ½ litro de óleo de canola ou conforme necessário; 2 colheres de sopa de manteiga derretida; 1 colher de sopa de mel, ou a gosto; 1 colher de sopa de cebola verde picada; 0,5 colher de chá de salsa fresca picada; 1/4 colher de chá de sal; 1/4 colher de chá de pimenta preta moída

Ingredientes

preparação

Embrulhe cada fatia de batata com 1 fatia de bacon. Segure cada extremidade da fatia de bacon com um palito de dente.
Coloque fatias de batata em uma panela grande.Despeje o óleo de canola para cobrir a metade.Cozifique em fogo médio, virando ocasionalmente, até que as fatias de batata estejam macias, cerca de 20 minutos.Aumentar o calor para alta; cozinhe até o bacon ficar crocante, 3 a 5 minutos a mais. Treine em um prato forrado com toalhas de papel.
Misture a manteiga, mel, cebola verde, salsa, sal e pimenta juntos em uma tigela pequena.
Retire os palitos das fatias de batata e transfira para um prato. Misture a mistura de manteiga derretida por cima.