Batatas douradas pan com pimenta vermelha e alho inteiro

Name: batatas douradas pan com pimenta vermelha e alho inteiro
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Ingredients: 2 colheres de sopa de azeite; 12 dentes de alho descascados; Batatas de 900 gramas, cortadas em cubos de 2/3 a centimetro (cerca de 1,75 litro); 1 colher de chá de sal; 2,5 pimentão doce grande, cortado em pedaços centimétricos; 2,5 pimentão doce grande, cortado em pedaços centimétricos

Você ficará surpreso que uma receita de batata frigideira tão simples tem muito sabor.Eu amo como o dente de alho inteiro virar doce depois de ser caramelizado.Yum! —Anita Osborne, Thomasburg, Ontário

Ingredientes

preparação

Em um grande ferro fundido ou outra frigideira pesada, aqueça o óleo em fogo médio-baixo. Adicione os dentes de alho; Cozinhe, descoberto, até quase macio, 10 minutos, mexendo ocasionalmente.
Aumente o calor para médio. Junte as batatas, sal e pimenta. Cozinhe, descoberto, 15 minutos, mexendo ocasionalmente. Adicione pimenta vermelha; cozinhe e mexa até as batatas ficarem macias, cerca de 10 minutos.