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Batatas assadas de alecrim com cebola caramelizada
Batatas assadas são surpreendentes. Adicione um pouco de alecrim e cebola caramelizada e eles são over-the-top delicioso! - Mary Jones, Atenas, Ohio
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Ingredientes
- 900 gramas de batatas vermelhas pequenas, esquartejadas
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de azeite
- 2 colheres de chá de alecrim fresco picado ou 0,5 colher de chá de alecrim seco esmagado
- 0,5 colher de chá de tomilho fresco picado ou 0,125 colher de chá de tomilho seco
- 1/4 colher de chá de sal
preparação
-
Em uma tigela grande, combine os sete primeiros ingredientes; Jogue em uma vasilha de 15x10x1.
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Asse a 425 ° por 45-50 minutos ou até que as batatas estejam macias, mexendo uma vez.
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Enquanto isso, em uma frigideira grande, refogue as cebolas em óleo até amolecer. Mexa no açúcar.Reduza o fogo para médio-baixo; cozinhe por 30-40 minutos ou até dourar, mexendo ocasionalmente. Mexer em vinagre
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Transfira batatas assadas para uma tigela grande; mexa em cebolas caramelizadas
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