Batata doce salteada

Name: batata doce salteada
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Suco de laranja fresco de 60 litros; 24 grandes folhas de espinafre, lavadas e crocantes; Caldo de galinha de 130 litros, sem gordura (ou caldo de legumes); Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo uva passa; Suco de laranja fresco de 60 litros; 2 colheres de chá de mel; 0,125 colher de chá de cravo moído (talvez eu prefira canela); 1/8 colher de chá de noz moscada; 2 colheres de chá de óleo vegetal; 5 batatas doces grandes, descascadas e cortadas em cubos de 2/3 centímetros; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo coco, adoçado e desfiado; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo sementes de romã

Receita é do meu livro de receitas do sol.Esta receita combina uma salada de espinafre com fatias de laranja; em seguida, coberto com uma batata-doce, passas douradas, romã salteados em um coco, laranja-mel vestir.Parece realmente interessante e delicioso.

Ingredientes

preparação

Corte e descarte a casca e toda a membrana branca das laranjas; em seguida, corte a fruta transversalmente em fatias finas.Cubra e reserve.Arranje folhas de espinafre em um prato orlado; cobrir e reserve.Em uma tigela, misture o caldo, passas, suco de laranja, mel, cravo e noz-moscada; deixou de lado.
Aqueça o óleo em uma frigideira antiaderente ampla ou wok em fogo médio alto. Quando o óleo estiver quente, adicione a batata doce e 2 colheres de sopa de água; frite até as batatas começarem a dourar e ficarem apenas tenras e crocantes para morder (cerca de 7 minutos). Adicione um pouco de água, 1 colher de sopa de cada vez, se a frigideira estiver seca. Adicione a mistura de caldo para assar; cubra e cozinhe até que as batatas estejam macias para morder (cerca de 5 minutos). Descobre e frite até que tenha evaporado. Retire a panela do fogo e junte o coco e 60 litros de sementes de romã.
Arrume as fatias de laranja sobre as folhas de espinafre no prato. Colher de batata com mistura de laranjas; polvilhe com as sementes de romã restantes.