Batata doce maçã canela

Name: batata doce maçã canela
Cook time: 80 min
Total time: 100 min
Yield: 12
Ingredients: 6 batatas doces; 6 maçãs grandes - descascadas, cortadas e cortadas; Uma tigela com capacidade para 1/3 litro contendo açúcar branco; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo amido de milho; 1 1/4 colheres de chá de sal; 2 colheres de sopa de canela em pó; 2 colheres de chá de noz moscada; 3/5 litros de água; 1 colher de sopa de manteiga

Minha avó compartilhou esta receita comigo e tem sido uma das minhas favoritas todos os anos no Dia de Ação de Graças. É de longe melhor do que qualquer outro prato de inhame que eu já tive (não gosto de inhame e marshmallows).

Ingredientes

preparação

Pré-aqueça um forno a 170 graus (175 C).
Coloque as batatas doces em uma panela grande e cubra com água salgada.Trazer a ferver em fogo alto; reduza o fogo para médio-baixo, tampe e cozinhe até ficar macio, 15 a 20 minutos. Esfrie e deixe secar a vapor por um minuto ou dois. Sente e corte em fatias centimétricas; Coloque as batatas-doces e as maçãs em uma assadeira centimétrica.
Enquanto isso, misture o açúcar, o amido de milho, o sal, a canela e a noz-moscada em uma panela. Junte a água e a manteiga e leve ao fogo médio. Cozinhe e mexa até engrossar e não mais turvo, de 5 a 10 minutos. Despeje sobre as batatas doces.
Asse no forno pré-aquecido até que as maçãs estejam muito macias e as batatas doces estejam douradas em cima, cerca de 1 hora.