Batata-doce de gengibre com suco de laranja

Name: Batata-doce de gengibre com suco de laranja
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 8
Ingredients: Batata doce de 1,1 kg; spray para cozinhar; 2 colheres de sopa de açúcar branco; 2 colheres de chá de amido de milho; 1/2 colher de chá de sal; 1/2 colher de chá de gengibre moído; Suco de laranja de 130 litros; 3 colheres de sopa de manteiga

O truque que lhe dá um sabor incrível é cozinhar batata doce em sua pele até ficar macia.

Ingredientes

preparação

Perfure a pele de batata doce em vários pontos com um garfo.
Cozinhe as batatas doces no forno de microondas até ficarem macias, de 12 a 15 minutos. Refrigere as batatas doces até esfriarem completamente, pelo menos 20 minutos.
Preaqueça o forno a 170 graus (175 C). Prepare uma assadeira rasa com spray de cozinha.
Descasque batatas doces e corte em cubos; espalhar em assadeira preparada.
Misture o açúcar, amido de milho, sal e gengibre juntos em um copo de medição de vidro; Despeje o suco de laranja no copo enquanto mexendo com um batedor.
Aqueça a mistura de suco de laranja em forno de microondas por 1 minuto, mexa e continue a aquecer até ficar espessa e lisa, 30 a 60 segundos a mais; adicione a manteiga e mexa até derreter.Despeje o mais as batatas doces.
Asse no forno pré-aquecido até que as batatas doces sejam aquecidas por 15 a 20 minutos.