Batata-doce de crisântemo

Name: Batata-doce de crisântemo
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Ingredients: 6 batatas doces médias, descascadas e em cubos; Abacaxi esmagado de 60 litros, em suco; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo mel; 3 colheres de sopa de manteiga derretida; 1/2 colher de chá ralada de casca de limão; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo pétalas de crisântemo

Ingredientes

preparação

Pré-aqueça o forno a 170 graus (175 C) .Massa a Uma tigela com capacidade para 2 litros contendo assadeira.
Coloque as batatas doces em uma panela grande e encha com água suficiente para cobrir.Frefe até ferver e cozinhe até ficar macio, cerca de 15 minutos.
Purê de batatas com abacaxi, mel e manteiga, usando um batedor ou batedeira até ficar homogêneo e cremoso. Mexer nas raspas de limão e pétalas de crisântemo. Transferir para a assadeira preparada.
Asse por 20 a 30 minutos no forno pré-aquecido, até ficar quente e perfumado.