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JoyceNCraig
Batata doce assada de alho
Estas batatas-doces são preparadas de forma semelhante ao purê de batata assada com alho. As batatas-doces acrescentam uma interessante dinâmica cremosa e doce que é equilibrada com creme azedo, queijo cremoso e - claro - alho torrado ... mmm.
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Ingredientes
preparação
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Pré-aqueça um forno a 200 graus (200 C).
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Prick as batatas doces com um garfo ou a ponta de uma faca; Deixe de lado o topo das cabeças de alho para expor os dentes, aparando cerca de 2/3 centímetros do topo de cada cravo.Você pode precisar cortar dentes individuais ao longo dos lados de cada cabeça.Aperte os dentes cortados com o azeite, em seguida, aninhar cada cabeça em um pedaço de papel alumínio.
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Coloque as batatas-doces e os dentes de alho diretamente nas prateleiras do forno. Bata por cerca de 1 hora, removendo as batatas-doces depois de amolecerem e removendo as cabeças de alho uma vez que estejam macias e bem douradas.
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Descasque as batatas doces e coloque em uma tigela.Esqueça os dentes de alho individuais na tigela, em seguida, adicione a manteiga, creme azedo, queijo creme e pimenta caiena.Massa até ficar homogêneo, tempere a gosto com sal e pimenta.Escravo o purê de batatas em uma assadeira de 1,5 litro e retorne ao forno por cerca de 15 minutos para reaquecer.
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