Batata assada no tomilho com vinagre balsâmico

Name: batata assada no tomilho com vinagre balsâmico
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6
Ingredients: 900 gramas de batatas vermelhas pequenas, esfregadas, cortadas ao meio; azeite; 4 colheres de sopa de tomilho fresco picado; 2 colheres de chá de sal de alho; Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo vinagre balsâmico; 3 colheres de sopa de açúcar

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Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 400 ° F
Coloque as batatas em uma tigela grande.
Revestir generosamente as batatas com azeite.
Polvilhe com 3 colheres de sopa de tomilho e sal de alho.
Atire para casaco.
Brasão grande assadeira com azeite.
Arrume as batatas, com o lado cortado para baixo, na folha.
Batatas assadas até ficarem macias e douradas, virando a cada 15 minutos e assando aproximadamente 45 minutos no total.
Enquanto isso, mexa o vinagre e o açúcar em uma panela pequena e pesada em fogo alto até que o açúcar se dissolva.
Ferva até reduzir para 170 litros cerca de 10 minutos.
Misture no restante 1 colher de sopa de tomilho.
Transfira as batatas para as placas.
Regue um pouco de calda balsâmica sobre as batatas.