Batata, alho-poró e sopa de milho

Name: batata, alho-poró e sopa de milho
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Ingredients: Uma tigela com capacidade de 1/2 litro de alho-poró picado (apenas porção branca); Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo cebola picada; 2 dentes de alho picados; 1 colher de sopa de azeite; Caldo de galinha de 3/4 litros de sódio reduzido; Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo batatas descascadas em cubos; 1/4 a 1/2 colher de chá de endro; Um copo com capacidade de 190 ml contendo milho congelado, descongelado; 1/4 colher de chá de pimenta; 4 colheres de chá de amido de milho; 1 colher de sopa de água fria; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo creme meio nativo; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo queijo cheddar ralado

Alho-poró, cebola, batata e queijo enriquecem a sopa de milho de Stacey Savoyski. "Eu a desenvolvi para nossa refeição de véspera de Natal sem carne", acrescenta ela de Southbury, Connecticut.

Ingredientes

preparação

Em uma panela grande, refogue o alho-poró, cebola e alho em óleo até ficarem macias. Mexa no caldo, batatas e endro; cozinhe por 10-15 minutos ou até que as batatas estejam macias
Mexa em milho e pimenta; cozinhe 2 minutos a mais.Combine o amido de milho e a água até ficar homogêneo; mexa em sopa.Trazer a ferver; cozinhe e mexa por 2 minutos ou até engrossar.
Mexa em creme. Cozinhe em fogo médio por 1-2 minutos ou até aquecer completamente. Guarde cada porção com 1 colher de sopa de queijo.