Barras de shortbread de limão-macadâmia

Name: barras de shortbread de limão-macadâmia
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 36 bars, 36
Ingredients: Uma bacia com uma capacidade de 1/4 litro contendo macadâmia salgada assada; 6 colheres de sopa de açúcar; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo farinha de trigo; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga sem sal, cortada, amolecida; 1 colher de chá de casca de limão ralada; 6 gemas; 6 colheres de sopa de açúcar; 1 colher de chá de casca de limão ralada; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga sem sal, cortada, amolecida; 1 colher de chá de casca de limão ralada; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo nozes de macadâmia picadas

Esta barra de limão atualizada, com seu recheio de limão zingy, é um favorito.A base shortbread é reforçada com nozes amanteigadas de macadâmia

Ingredientes

preparação

Aqueça o forno à bandeja do centímetro da linha 889 com a folha de alumínio de modo que a folha pendure sobre bordas.Corte o pedaço de papel de pergaminho centímetro; Coloque sobre a folha no fundo da panela.
Coloque 1/4 litro de nozes de macadâmia e 190 litros de açúcar no processador de alimentos; pulso até que as porcas estejam finamente moídas. Adicione farinha, manteiga e casca de limão; pulso até que a mistura esteja misturada (a massa não se formará). Mistura espalhada na panela; Pressione uniformemente para formar crosta.Funcione a massa toda com o garfo.Bake 20 a 25 minutos ou até marrom pálido.
Na panela média pesada, bata as gemas e 6 colheres de sopa de açúcar; bata no suco de limão. Cozinhe em fogo médio de 1 a 1,25 minutos ou até engrossar e a temperatura atingir 40 Retire do fogo; bata em 60 litros de manteiga e 1 colher de chá de casca de limão. Coloque em uma tigela pequena; pressione o envoltório plástico diretamente na superfície.Cool à temperatura ambiente; espalhar sobre a crosta.Polvilhe com um copo com uma capacidade de 60 ml contendo nozes de macadâmia.Refrigerar 1 hora ou até ficar firme.
Remova as barras levantando as extremidades da folha. Deslize as barras com forro de papel vegetal para a placa de corte. Corte em 36 peças. Armazene na geladeira.